Het landbouwedrijf Donna Oleria is gevestigd in Monteroni di Lecce, in het hart van de Salento.

Francesco en GraziaBarba starten in 2011 hun bedrijf met het herstel en de heringebruikname van de aan de families behorende olijfgaarden. Vandaag beslaat het 25 ha en produceren ze extra vierge olijfolie en telen ze tomaten en oude graansoorten (SenatoreCappelli en Saragolla). De bedrijfswaarden weerspiegelen een moderne geest en het bewust benaderen van de landbouwproductie, met het behoud van de relatie met de aarde, met respect voor de natuur en haar biologische cycli.

Grazia en Francesco houden enorm van de Salento en hun werk: “Wij zijn twee complementaire zielen en hebben samen de af te leggen weg gekozen, de droom van een eenvoudig plattelandsleven vertrekkend van onze persoovenavino.comijke behoefte aan echtheid, zuiverheid, het niet besmetten van voedingsmiddelen, versheid en echtheid van smaken. Daarom is ons motto: alles komt eerst op onze tafel!”