Franciacorta is een heuvelachtig gebied gelegen tussen Brescia en het zuidelijk uiteinde van het Iseomeer, in Lombardije. Met meer dan 100 wijnbouwers en tweeduizend hectare wijngaarden behoort Franciacorta tot een van de Italiaanse gebieden met de hoogste productie van mousserende wijn.

Van liefde voor landbouw tot de kunst van wijn, met de overtuiging dat een uitstekende Franciacorta alleen uit een uitstekende wijngaard kan komen, starte La Fiorita haar eerste productie in 2000 in Ome, in het noordoosten van Franciacorta, omringd door bossen en heuvels met wijngaarden en olijfboomgaarden. Heden verbouwen ze 10 hectare wijngaarden.

In de wijnmakerij met een oppervlakte van 2.000 m² worden op de begane grond de druiven ontvangen, wijn gemaakt, degorgering en etikettering, in de kelder liggen de wijnen op droesem en bestemd om Franciacorta DOCG te worden.