BALSAMICO AZIJN MODENA 12 jaar DOP – “WITTE CAPSULE”
Verkregen uit gekookte druivenmost, gerijpt door langzame verzuring van de natuurlijke fermentatie en progressieve concentratie, door de zeer lange veroudering in een reeks vaten van verschillende houtsoorten. Zonder toevoeging van aromatische stoffen. Minstens 12 jaar gerijpt.
De kleur is donkerbruin met een briljante glans met siroopachtige densiteit. In de neus zeer complex, persistent, delicaat, aangenaam, harmonisch aromatisch. De smaak is aangenaam vol en genereus, harmonisch zoetzuur en persistent.
€52,00
Verkregen uit gekookte druivenmost, gerijpt door langzame verzuring van de natuurlijke fermentatie en progressieve concentratie, door de zeer lange veroudering in een reeks vaten van verschillende houtsoorten. Zonder toevoeging van aromatische stoffen. Minstens 12 jaar gerijpt.
De kleur is donkerbruin met een briljante glans met siroopachtige densiteit. In de neus zeer complex, persistent, delicaat, aangenaam, harmonisch aromatisch. De smaak is aangenaam vol en genereus, harmonisch zoetzuur en persistent.
| Ingrediënten | gekookte druivenmost geen antioxidanten, bewaarmiddelen en kleurstoffen |
|---|---|
| Gebruik | enkel koud toegepast |
| Alcohol | geen |
| SO2 | geen |
| Inhoud | 0,10 l – met doseerdop |
| Certificering | CERMET |
| Denominazione | DOP |
| Rijping | > 12 jaar |
| Fles | exclusief model ontwerp “Giugiaro” |
| Producent | Acetaia Delizia Estense |
| Regio | Emilia-Romagna |
