Borgo Antico staat “Model voor Duurzaamheid en Kwaliteit in de Vinificatie”.

Sinds 1973 is het familiebedrijf van Marchesin gevestigd in de heuvels van Conegliano Veneto waar sinds mensenheugenis druiven geteeld worden die wijnen geven met delicate aroma’s  en zeer uitgesproken smaken.

De zoon Leonardo, sinds kind de gepassioneerde in de familie, studeerde oenologie en neemt in 1995 het bedrijf over dat vandaag 15 hectare wijngaarden telt. Hiervan is 90% bestemd voor de productie van de DOCG PROSECCO SUPERIORE. Bewust heeft Leonardo ook de wijngaarden niet willen opgeven die deel uitmaken van de traditie en de geschiedenis van dit gebied met het behoud van een kleine productie van Merlot, Cabernet en de autochtone Marzemino en Verdisio.

Voor de bereiding van de DOCG PROSECCO SUPERIORE wordt de cryomaceratie toegepast in een inerte atmosfeer waardoor het gebruik van zwaveldioxide vermeden kan worden en het mogelijk wordt uit de druivenschil de primaire aroma’s te onttrekken en wijnen te bekomen met de karakteristieke rijke mondsmaak, maar tegelijkertijd aangenaam aromatisch en een weerspiegeling zijn van hun terroir.

De voortdurende evolutie en groei van het bedrijf hebben geleid tot een restyling van het bedrijf. De afgelopen jaren heeft Leonardo een belangrijk renovatieproject uitgevoerd, met oog op een duurzame economie en respect en behoud van het milieu. Zo werd er gebruik gemaakt van hernieuwbare energie, zoals fotovoltaïsche zonnepanelen en thermische zonnepanelen voor de productie van warm water waarmee men streeft naar zelfvoorziening voor energie.