Calitro, heeft zijn wortels in ver vervlogen tijden, in een land dat baadt in een zee rijk aan oude en verschillende culturen.

De term “Calitro”, van Albanees-Turkse oorsprong: oude Albanese taal die de Albanezen met zich meebrachten die in 1530 San Marzano bevolkten. In het oude Albanees is “KALITER”, een persoon met een sterk temperament, een persoon van klasse; in plaats daarvan vertaalt de Turkse term “KALITE” zich in het Italiaans als “iets van kwaliteit”. Deze betekenis gaf de bijnaam aan de Lonoce di San Marzano, een achternaam die al sinds 1732 aanwezig is.

Het verhaal van de familie Lonoce is er een van vader op zoon: vier generaties lang. Van overgrootvader Egidio in de tweede helft van de 19e eeuw, naar Francesco, bekend als “Ciccillo”, geboren in 1929, en vervolgens aan zijn zoon Egidio,  succesvol ondernemer en internationaal leider in de productie van innovatieve thermo-technische componenten. Met vooruitziende blik is het land toevertrouwd aan zijn zoon Francesco die in de loop van vijf jaar – met respect voor de traditie – een boerderij en een wijnbouwbedrijf heeft opgezet dat beantwoordt aan de huidige vraag , en bovenal, marketinggericht: de ” Calitro Lonoce-wijngaarden “.

Francesco Lonoce jr. onthoud het eerste basisadvies van zijn grootvader “Ciccillo”: “met Primitivo kun je niet fout gaan. Oogst het in augustus, niet beïnvloed door ziektes … maar let op: we moeten de jonge boompjes niet overbelasten: hoe lager de opbrengst, hoe beter de wijn zal zijn “.

Met de Negroamaro daagde hij graag degenen uit die zichzelf als kenners beschouwden. Die wijnstok met de meest complexe persoovenavino.comijkheid, de meest trotse van Salento, had een wild, dierlijk tintje. Een intrigerende mix van klein rood fruit maar ook kruiden, leer, dierenhuid, stalgeur.

De keuze voor Calitro was ongetwijfeld een treffer. Het is een zeer jong en modern bedrijf, dat heeft besloten om zich onmiddellijk te vestigen in de competitieve wijnmarkt met de productie van kwaliteitswijnen. Maar voor de hedendaagse consument, die kan kiezen uit duizenden producten over de hele wereld, is de geloofwaardigheid van een merk erg belangrijk, niet alleen de esthetiek of de vorm van een prestigieuze wedstrijd die wordt gewonnen.

Toegang tot een site, herontdekking van geschiedenis, gezichten, de toewijding van degenen die deze wijn produceren, helpen de koper, zelfs op afstand, om te luisteren naar de stem van degenen die hun eigen vak vertellen. Branding met fotografie, met het imago van kwaliteit, is wat geen enkel modern bedrijf kan missen.