De farm, een zeer oude boerderij die dateert uit 1056, is gelegen in de gemeente Gaiole, in hartje Chianti.
Het begon in 1959 toen de grootvader het bedrijf opstartte en het een hobby bleef voor de vader tot in 1994. Vanaf dan besloten SaverioBasagni en zijn echtgenote Fabiana om van Monterotondo hun levenswerk te maken. Alle oude wijngaarden werden vervangen gezien ze niet langer meer geschikt waren voor kwaliteitswijnen te produceren. In het totaal bebouwen ze 3,5 ha Chianti Classico, waarvan 3 ha allemaal in Sangiovese en een halve ha voor verschillende druivensoorten: Canaiolo, MalvasiaNera en Colorino. De wijnkelder is in de loop der jaren volledig gerenoveerd en voorzien van tanks en een bottel- en verpakkingsinstallatie volledig in roestvrij staal. De verouderingskamer is ingericht met vaten van 10 hl tot 20 hl, waarin de wijnen een periode van 2 tot 3 jaar doorbrengen. De filosofie bij Monterotondo is om uitstekende wijn te produceren zonder hierbij gebruik te maken van chemicaliën, het bedrijf werkt reeds 20 jaar biologisch.
Het bedrijf produceert met ca. 750 olijfbomen ook extra vierge olijfolie.