TENUTA BASTONACA – MET HET BLIK OP DE TOEKOMST GERICHT EN DE WORTELS IN DE TRADITIE.

In het hart van de wijngaarden van de Cerasuolo di Vittoria, Frappato en Nero d’Avola bevindt zich de wijk Bastonaca waaraan de wijnbouwer zijn naam ontleend.

Tenuta Bastonaca is een jonge en moderne wijnbouwer met wortels in de traditie.

De site is een oude molensteen uit de achttiende eeuw, waar men het gevoel heeft nog steeds de geuren te ruiken van de pas geperste druiven in de stenen kuipen en van het gisten van de most in de vaten.

Over een gebied van 15 hectare verspreid, vinden we veel jonge wijnstokken, om een glorieus verleden te vernieuwen, maar tegelijkertijd met een trotse blik op een veelbelovende toekomst.

Op het domein komen wij duizend oude olijfbomen van de zeldzame Carolea-variëteit, met zilvergroen blad tegen.

Met de druivenstokken van Frappato en Nero d’Avola, alsook Grenache en Tannat, worden, geleid door passie en nieuwsgierigheid, traditie en innovatie gekoppeld. De in biologische conversie zijnde wijngaard wordt manueel bewerkt, in een visie van natuurlijke landbouw. Ook wordt er niet geïrrigeerd.
Ovenavino.comangs hebben ze een droom kunnen realiseren door de aankoop van een schitterende wijngaard van één hectare met Nerello Mascalese en Cappuccio wijnstokken van 50 jaar, in de gemeente Castiglione di Sicilia, in Solicchiata, waar de Etna, de grootste actieve vulkaan van Europa een extreme schoonheid en oogverblindende emoties biedt.

Tenuta Bastonaca gebruikt alleen natuurlijke en recycleerbare grondstoffen, omdat respect voor het milieu op de eerste plaats komt. Een belangrijk thema dat ook voor hun agronoom-oenoloog Carlo Ferrini, die hun bijstaat in hun dagelijkse activiteiten, tot de belangrijkste aandachtspunten hoort.