VILLA CORNIOLE

Villa Corniole kent zijn onstaan in Valle di Cembra, een land van ‘heroïsche wijnbouw’ in Trentino-Alto Adige.

De geschiedenis van de wijnen en mousserende wijnen van “Villa Corniole” begint lang geleden, bij wijnbouwers die met toewijding en voldoening  een van de meest suggestieve landschappen van Trentino hebben gebouwd en vorm gegeven: de Valle di Cembra, waar wijnbouw, gedefinieerd als “heldhaftig” van onschatbare waarde voor het gebied is.

De wijnen van Villa Corniole zijn bergwijnen die een gegeven door een unieke terroir met een extreme klimaat hetgeen is terug te vinden in het behoud van hun potentieel en de organoleptische kenmerken.

Duurzaamheid voor de wijnbouwer Villa Corniole wordt gezien als de beste manier om een bedrijf over te dragen aan de nieuwe generaties. Hieronder verstaat men o.a. het handmatig oogsten. Een gezonde en milieuvriendelijke aanpak, in de beste agrarische traditie, gecombineerd met onderzoek en technologie, zijn de fundamentele ondersteuning voor een evenwichtig beheer van de wijnbouwer Villa Corniole.

In de wijngaarden past men technieken toe met een lage milieu-impact om alzo steeds natuurlijkere en duurzamere producten te garanderen.

De wijnkelder, grotendeels ondergronds zorgt voor een aanzievenavino.comijke energiebesparing dankzij de natuurlijke temperatuur en de bevochtiging van de barrique-kelder doordat deze uitgegraven is in het aanwezige porfier, een typische rots van de Cembra-vallei.

Fotovoltaïsche panelen produceren het grootste deel van de in de kelder nodige energie.